Das nachhaltige Magazin für Graz und die Steiermark
Essen mit gutem Gewissen
Archiv - Kultur
Sonntag, 7. Januar 2007
ImageHans Putzer, Essen macht Politik. Tägliche Entscheidungen mit großen Folgen, Broschur, 16,7 x 24 cm, zahlr. Abbildungen und Diagramme, 128 Seiten, Leykam, Graz 2006, ISBN 3-7011-7547-0, 18,80 Euro

Der Titel des vorliegenden Buches von Hans Putzer ist Programm: In dem schmalen, aber dafür an Informationsdichte umso reicheren Band zeigt der Autor auf, dass unser alltägliches Essverhalten alles andere als Privatsache ist: „Was wir an Lebensmitteln kaufen, hat unmittelbare Wirkungen (…) auf unsere Umwelt, unsere Gesundheitsbudgets und unser gesellschaftspolitisches Verständnis."
Das Buch will weder als Ernährungsratgeber noch als Ökofibel einen bequem nachtrottbaren Leitfaden zur Gestaltung des zeitgeistigen Wellness-Daseins abgeben, sondern durch die schonungslose Schilderung der Ab- und Hintergründe der industrialisierten Lebensmittelproduktion zum Nachdenken anregen. js



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